Mes madeleines à moi

Publié le 7 Novembre 2012

Mes madeleines à moi

Recette :

  • 100g de farine

  • 50g de fleur de maïs (5 c à s)

  • 150g de sucre en poudre

  • 2 gros oeufs

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 125g de beurre

Battre le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.

Quand le mélange blanchit, ajouter, sans cesser de battre, la farine, le fleur de maïs et le beurre ramolli. Le mélange doit être homogène.

Beurrer le moule à madeleines. Y verser la pâte et faire cuire 15 à 20 mn environ au four th 180°.

Dés que les madeleines sont gonflées et dorées (les miennes ne gonflent pas :() les sortir du four, les démouler et les faire refroidir sur une grille (toujours pareil, si vous n'en avez pas c'est pas un drame. Moi, je les mets directement dans une boite en fer et comme ça elles se gardent quelques jours. Bonne dégustation !!!

Mes madeleines à moi
Mes madeleines à moi

Rédigé par Sylvie DOMINGUES

Publié dans #idées lèche-babines

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C
Humm elles ont l'air super bonnes ! Perso je louche sur la brique de lait en céramique... c'est quoi ? on peut voir mieux ? ;)
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J
Je suis pas très madeleine mais en tout cas elles sont appétissantes et dorées à point ! ( je croyais que tu ne faisais pas de mise en scène...) passe une bonne journée
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M
troppp bon!!!
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A
pour tout dire il me manque le moule a madeleines!
A
non mais ca ne serait tarder... lol! tu sais bien vendre tes madeleines!
S
Tu les as déjà faites Ainhoa ? ;)